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千代むすび 袋取り生酒 おおにごり 純米吟醸 強力 [日本酒]

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「千代むすび 袋取り生酒 おおにごり 純米吟醸 強力」
(鳥取県境港市 千代むすび酒造株式会社)を冷酒で頂きました。


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         原料米:強力
         精米歩合:50%
         アルコール分:17度
         日本酒度:+5
         酸度:1.7
         酵母:鳥取県吟醸9号
         四合瓶 1782円


滓の量はこんな感じです。
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利き猪口の蛇の目が見えないにごりです。
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香りは強くないです。口に含むと炭酸の刺激を感じます。
フレッシュ感がありますね。辛口のお酒ですが、酸味、旨味、
甘味を程好く感じて飲みやすいです。スイスイ飲めるので、
気を付けないと飲み過ぎそうです。

にごり酒なので淡白な料理にはぴったりとは思いませんが、
にごりの割にはすっきりしているので、濃い味の料理であれば
食中酒としても良いのではないでしょうか。

美味しいお酒でした。

タグ:千代むすび
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コメント 2

newton

シュワシュワ感がたまりませんね。
by newton (2017-03-08 17:26) 

ときどき

newtonさん
コメントありがとうございます。
ほんと、シュワシュワ感がたまりませんね。
ただ、気持ち良くて飲み過ぎてしまいました。。。
by ときどき (2017-03-08 22:43) 

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