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チューリップフェスタ [植物]

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先週末の万博記念公園です。チューリップが見頃でした。

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今日も行きましたが、綺麗に咲いていました。
また紹介したいと思います。

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ポピーフェア [植物]

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先週末の万博記念公園の「花の丘」です。ポピーが綺麗でした。

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天気が良ければ明日も観に行く予定です。
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秀鳳 純米大吟醸 山田錦47% 生原酒 [日本酒]

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「秀鳳 純米大吟醸 山田錦47% 生原酒」(山形県山形市 有限会社
秀鳳酒造場)を冷酒で頂きました。


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         精米歩合:47%
         アルコール分:17度
         日本酒度:-3
         酸度:1.1
         使用酵母:山形酵母
         一升瓶 3348円

薄い緑色です。
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フルーティーな吟醸香をはっきり感じます。口に含むと
炭酸によるものかピリピリ感が少しあります。
甘味、旨味、微かに苦味を感じます。飲みやすいお酒です。
原酒だからかとろみ感も少し感じます。
香りはやや強めなので、淡白な料理より少し濃い目の
味付けの料理に合わせるのが良いのではないでしょうか。
お酒を愉しむのが主であれば、淡白な料理でも良いとは
思いますが。


話は変わりますが、Twitterでフォロー&リツイートするだけで
応募出来る懸賞で缶チューハイが当たりました。
普段はビールと日本酒でチューハイはほとんど飲みませんが、
当たると嬉しいですね。
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沢山あるので飲み過ぎそうです。。。

タグ:日本酒 秀鳳
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キクモモ [植物]

本日も万博記念公園へ散歩です。
キクモモが鮮やかに咲いていました。

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今日は、ポピーとチューリップも綺麗に咲いていました。
次回以降に紹介したいと思います。

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純米 緑川 [日本酒]

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「純米 緑川」(新潟県魚沼市 緑川酒造株式会社)を冷酒とぬる燗で
頂きました。


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         精米歩合:60%
         アルコール分:15.5度
         一升瓶 2808円


微かに色が付いていますが、ほぼ無色です。
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まず、冷酒で頂きました。花を想わせる香りを感じました。
口に含むと爽やかな酸味と旨味、甘味が拡がります。
すっきりした飲み口です。美味しいです。

次にぬる燗で頂きました。甘味が増して柔らかい口当たりに
なります。ぬる燗も良いですね。ただ、私は冷酒の方が
爽やかな酸味が心地良くて好きです。

香りは控え目で、すっきりした飲み口なので、料理に
合わせやすいと思います。

タグ:日本酒 緑川
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桜まつりとクラーナハ展 [日記]

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日曜日は万博公園へ花見に行きました。
まずは綺麗に咲いていたラッパ水仙を観賞。


お祭り広場にこんな出店を発見。
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飲む予定ではなかったのですが、ついつい飲んでしまいました。
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菊正宗の「しぼりたてギンパック」の試飲会もありました。
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パック酒ですが、華やかな香りのお酒でした。


やっと目当ての桜です。
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全体的にはこんな感じでした。ちょっと早かったですね。
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前日の土曜日は、国立国際美術館で開催中の「クラーナハ展」に行きました。
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宣伝文句の "クラーナハの絵画が時を超えて放つ「誘惑」を体感する"
その通りの誘惑される感じの絵画が多かったです。

展示場を出たところの看板です。顔出し看板になっています。
顔を出してみようかと思いましたが、勇気がなくてやめました。。。
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4月16日までの開催です。

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生酛のどぶ 生原酒 [日本酒]

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「生酛のどぶ 生原酒」(奈良県宇陀市 株式会社久保本家酒造)を
冷酒と燗で頂きました。


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         精米歩合:65%
         アルコール分:18度
         日本酒度:+11
         一升瓶 3704円


噴き出しのおそれがあるのでキャップも対応しています。
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滓が落ち着く前なので、滓の量は分かりにくいですが、多いです。
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かなり濁っています。
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まず冷酒で頂きました。
炭酸によるピリピリ感があります。苦味、旨味、それから
少し甘味を感じます。日本酒度+11ですが、クリーミー感が
あって飲みやすいです。美味しいですね。

次に燗です。
酸味が膨らみ、甘味も増して良い感じです。にごり酒の割に
すっきりした飲み口で、濃い味の料理に合わせれば
食中酒として良いと思います。

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純米吟醸いなたひめ強力生原酒 [日本酒]

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「純米吟醸いなたひめ強力生原酒」(鳥取県米子市 株式会社稲田本店)を
冷酒で頂きました。



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         原料米:強力
         精米歩合:55%
         日本酒度:+3.5
         酸度:1.4
         アルコール分:18度
         四合瓶 1836円


微かに色がついています
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フルーティーな香りがあります。口に含むと甘味、旨味と
爽やかな酸味が拡がります。原酒らしいとろみ感もあります。
少し濃い味の料理に合わせると良いのではないでしょうか。
美味しいお酒でした。

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雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 生酒 [日本酒]

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「雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 生酒」
(秋田県由利本荘市 株式会社齋彌酒造店)を冷酒で頂きました。


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         精米歩合:55%
         酵母:自社酵母
         アルコール分:16度
         四合瓶 1836円


微かに色がついています。
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昨秋、ひやおろしを頂いていて、本ブログでも紹介しましたが、
その時の感想とほぼ同じです。

フルーティーな香りがはっきりとあります。
口に含むと爽やかな酸味、甘味、旨味が拡がります。
美味しいですね。飲みやすいお酒です。

タグ:雪の茅舎
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吉村秀雄商店蔵見学 [日本酒]

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3月11日に和歌山県岩出市にある「吉村秀雄商店」へ蔵見学に
行ってきました。


左の方が杜氏です。
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酒母です。
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仕込み中の吟醸酒です。良い香りでした。
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地下貯蔵庫がある珍しい蔵だそうです。地下貯蔵庫の入り口です。
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貯蔵庫の中です。
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蔵見学の後に色々試飲しましたが、燗でも美味しかった
この酒を購入しました。
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「車坂 山廃純米 生酒」です。
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         精米歩合:65%
         アルコール分:17.5度
         四合瓶 1512円


はっきり色がついています。
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酸味、甘味、苦味がバランス良く口に拡がります。
少しとろみ感もあります。熟成酒かどうかわかりませんが、
熟成香も感じます。
燗にすると味が膨らみ更に良い感じです。

濃い目の味の料理に合わせると良いのではないでしょうか。

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